preço da arroba do boi gordo segue em trajetória de alta no mercado brasileiro, com referências acima dos R$ 350 em diversas praças, enquanto o mercado se prepara para a virada de mês e novas movimentações em março. Levantamentos de cotações indicam que a valorização tem sido sustentada por oferta restrita de animais prontos para abate, escalas de abate curtas nas indústrias e ritmo firme de exportações — fatores que dão suporte às cotações mesmo em um ambiente de pouca liquidez.
Como os preços chegaram a esse patamar
Nas últimas semanas, a arroba do boi gordo registrou negociações entre R$ 350 e R$ 355 em São Paulo, com alguns negócios pontuais até chegando a R$ 360/@ em momentos de maior pressão compradora no mercado físico.
Esse movimento ocorreu em um cenário em que:
- Escalas de abate estão curtas, especialmente em muitas unidades frigoríficas, obrigando compradores a repor boiadas com valores mais altos;
- Oferta de animais com padrão adequado para o abate tem se mantido restrita devido à retenção de animais no campo por parte de produtores;
- Fluxo de exportações de carne bovina segue ativo, o que sustenta parte da demanda por boi gordo no curto prazo.
O que isso significa para março
O mercado entra em março com viés firme, impulsionado por essa conjuntura de oferta limitada e demanda que, no momento, se mostra resiliente. Os indicadores futuros também refletem expectativas elevadas para o produto no início do mês — contratos futuros na B3 para março chegaram a projetar valores na casa dos R$ 354 a R$ 355 por arroba, demonstrando confiança dos agentes na continuidade do movimento positivo.
Apesar disso, especialistas apontam que a evolução dos preços dependerá do equilíbrio entre oferta e demanda nos próximos dias, com atenção especial às escalas de abate, ao consumo interno e à continuidade das exportações. Pequenas variações na disponibilidade de animais ou na demanda externa podem influenciar a formação de preço ao longo de março — podendo tanto sustentar o atual patamar quanto trazer ajustes pontuais.
Perspectiva de curto prazo
A atual configuração sugere que, no curto prazo, os preços da arroba do boi gordo tendem a permanecer sustentados, e há espaço para que o mercado teste patamares ainda mais altos caso a oferta continue ajustada e a atividade de compra das indústrias siga ativa. Para os pecuaristas, esse cenário oferece uma janela favorável de negociação dos lotes remanescentes, sobretudo para animais com padrão de exportação ou qualidade superior.
