Cenoura, cebola e batata entre os destaques de queda no mês de junho
A maior oferta de produtos como cenoura, batata e cebola influenciou diretamente na queda dos preços médios nas principais Centrais de Abastecimento do país, segundo o 7º Boletim do Programa Prohort, divulgado pela Conab nesta terça-feira (22). Banana, laranja, mamão, melancia e alface também registraram retração nas cotações.
Cebola tem recuo expressivo; safra pulverizada reduz custos
Após meses de alta, os preços da cebola recuaram em quase todas as Ceasas analisadas. Pernambuco liderou a queda com -26,37%. Apenas em Santa Catarina houve alta. A reversão é atribuída à maior oferta da cebola proveniente de diversas regiões — São Paulo, Minas Gerais, Goiás e Bahia — o que também reduz custos logísticos.
Batata segue tendência de queda com safra de inverno
A intensificação da safra de inverno contribuiu para a redução nas cotações da batata. As regiões de Araxá (MG), São João da Boa Vista (SP) e Cristalina (GO) se destacaram na produção. Em nove Ceasas houve recuo, sendo o maior no Rio de Janeiro.
Cenoura teve queda mesmo com oferta mais enxuta
Apesar de uma menor oferta em junho em comparação com maio, a cenoura manteve bom nível de disponibilidade nos mercados, o que permitiu a redução de preços nas centrais atacadistas.
Alface tem retração por causa do clima
A queda na demanda típica do período mais frio do ano influenciou diretamente na diminuição do preço da alface. A baixa temperatura reduz o consumo e impacta o escoamento do produto.
Tomate com comportamento de preços irregular
O tomate apresentou movimentos distintos entre os mercados. Enquanto Fortaleza registrou alta de 36,2%, Rio Branco teve queda de 17,56%. A maturação mais lenta, provocada pelo frio, reduziu a oferta, mas o mesmo clima também limitou a demanda.
Frutas: banana, mamão, laranja e melancia em queda
A banana nanica teve aumento de volume comercializado e viu os preços caírem. A banana prata, com menor oferta, manteve valores superiores à nanica. A laranja teve preços mais baixos por conta do aumento das frutas precoces e da concorrência com a mexerica poncã. A melancia também teve queda, pressionada por clima frio e boa oferta. No caso do mamão, mesmo com queda na disponibilidade, a procura foi baixa, resultando em uma leve queda de 1,7%.
Maçã é a única fruta com alta
Apesar do clima desfavorável e do início das férias escolares, a maçã teve aumento nos preços. O controle de oferta por classificadoras e o aumento das importações influenciaram na elevação, mesmo diante de demanda reduzida.
Entre janeiro e junho, o Brasil exportou 559,84 mil toneladas de hortigranjeiros, alta de 28% em volume e de 16% em receita (US$ 646,2 milhões FOB) em relação ao mesmo período de 2024. Os principais exportadores foram RN, CE, SP e PE, com destaque para destinos como Bélgica, Países Baixos, EUA, Reino Unido e China.
Ceasa Verde é destaque no boletim
O projeto Ceasa Verde foi destaque nesta edição do boletim. A iniciativa, que integra princípios da economia circular, busca dar destino correto aos resíduos gerados nas centrais. As informações do boletim se baseiam em dados das Ceasas de SP, Campinas, BH, RJ, Vitória, Curitiba, São José, Goiânia, Recife, Fortaleza e Rio Branco.
