Exportações fortalecem sustentação dos preços
O mercado pecuário vive nova fase de valorização: o boi gordo segue em alta e rompeu a marca de R$ 323 por arroba em praças como Mato Grosso do Sul, impulsionado por um recorde nas exportações, escalas curtas de abate e leve recuperação do consumo interno. No início de outubro, o Brasil já exportou 111,9 mil toneladas de carne bovina, gerando receita de US$ 621 milhões — aumento de 35,6% frente ao mesmo período de 2024. A média diária das vendas também subiu 13,9%, segundo dados da Secex.
O volume e o preço médio por tonelada exportada (US$ 5.551,6) reforçam que a demanda externa, liderada pela China e com participação do México, Chile e União Europeia, continua sendo um pilar essencial para sustentar as cotações no mercado nacional.
Escalas curtas pressionam oferta e estimulam disputa entre frigoríficos
A oferta restrita de animais terminados colabora para elevar o valor da arroba. As escalas médias de abate estão curtas — cerca de 8 dias úteis, segundo a Agrifatto — e muitos frigoríficos, especialmente os de porte menor, relatam dificuldades para manter suas programações completas. Isso gera competição e pressão de compra.
Além disso, há indícios de que o consumo doméstico começa a reagir: fatores sazonais como o pagamento de salários e eventos de fim de ano têm estimulado a demanda por carne, colaborando para aumentar o apetite comprador no mercado interno.
Cotações por Estado e panorama regional
As cotações em algumas praças já refletem essa alta generalizada:
| Estado / Praça | Cotação Aproximada (R$/@) |
|---|---|
| São Paulo | R$ 315,00 |
| Mato Grosso do Sul | R$ 323,00 |
| Minas Gerais | R$ 299,41 |
| Goiás | R$ 298,39 |
| Mato Grosso | R$ 296,54 |
| Tocantins | R$ 294,36 |
Mesmo com os avanços, a volatilidade cambial permanece como uma variável de risco: o dólar comercial fechou a sessão em cerca de R$ 5,34, com leve recuo. Essa variação afeta diretamente margens dos exportadores.
No mercado futuro da B3, o contrato para dezembro de 2025 encerrou próximo de R$ 327,95/@, indicando que parte do mercado aposta na continuidade da trajetória de valorização da arroba.
Expectativas e fatores de atenção
Com o movimento de outubro já mostrando força, o cenário para o boi gordo segue com viés altista. A combinação de forte demanda externa, oferta limitada, escalas apertadas e recuperação do consumo interno cria ambiente favorável para novas altas nos próximos dias.
No entanto, é importante ficar atento a alguns riscos:
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A oferta de animais terminados pode se intensificar se produtores liberarem mais bois para abate, o que poderia frear o avanço dos preços.
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A concorrência com outras proteínas (frango, suínos) pode limitar a amplitude da alta no varejo.
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Flutuações cambiais, novas tarifas internacionais ou barreiras sanitárias podem minar parte da rentabilidade do negócio exportador.
