Liquidez Reduzida Marca Fim do Mês
O mercado de açúcar cristal apresentou forte retração em maio de 2025, segundo dados divulgados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A liquidez permaneceu baixa na última semana do mês, com compradores mostrando pouco interesse em realizar novas negociações. A desvalorização reflete a combinação de menor demanda e maior disponibilidade do produto.
Queda Acentuada no Indicador CEPEA/ESALQ
O Indicador do açúcar cristal CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, encerrou maio cotado a R$ 133,59 por saca de 50 kg, acumulando queda expressiva de 7,2% no mês. A média mensal foi de R$ 137,50/sc, valor 3,4% inferior ao registrado em abril de 2025, reforçando o cenário de enfraquecimento do mercado interno.
Oferta em Alta no Spot de São Paulo
O aumento da oferta no mercado spot paulista, especialmente do tipo Icumsa 180 — de qualidade mais baixa — pressionou ainda mais os preços. A produção elevada no início da safra e a tentativa de escoamento de estoques pelas usinas contribuíram para uma maior disponibilidade no mercado físico.
Do lado da demanda, o consumo interno seguiu abaixo das expectativas, com indústrias alimentícias e comerciantes adquirindo volumes apenas para reposição. A conjuntura econômica mais apertada e o foco das exportações em contratos previamente firmados também limitaram novos negócios no mercado doméstico.
Expectativas para Junho
Analistas do setor acompanham os desdobramentos da safra 2025/26, que segue com ritmo intenso de moagem. A tendência de pressão nos preços pode persistir caso a oferta continue elevada e a demanda não reaja. Ainda assim, fatores como clima e câmbio podem trazer volatilidade ao mercado nas próximas semanas.
Fontes: Cepea/Esalq, Unica, Conab.
