Os preços do frango vivo e da carne seguem em queda em praticamente todas as regiões monitoradas pelo Cepea, conforme boletim de 06 de junho de 2025. A principal razão continua sendo o excesso de oferta no mercado interno, o que pressiona as cotações mesmo com o início do mês trazendo um leve alívio no consumo.
A situação foi agravada pela recente confirmação de um caso de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) em uma granja comercial do Rio Grande do Sul, no fim de maio. O episódio gerou bloqueios temporários em exportações para importantes mercados, como União Europeia e Japão, o que aumentou ainda mais os estoques disponíveis no mercado interno.
Demanda Reage Pouco e Quedas Persistem
O tradicional aquecimento da demanda nas primeiras semanas do mês, impulsionado pelo recebimento de salários, ajudou a limitar a intensidade das baixas. No entanto, não foi suficiente para sustentar os preços por mais tempo, especialmente frente aos elevados estoques das granjas e frigoríficos.
Segundo analistas do setor, a indústria opera com margens reduzidas, repassando as quedas até o varejo, onde os preços da carne de frango também registraram recuos. As promoções observadas nos supermercados nas últimas semanas visam girar estoques e recuperar parte da liquidez do mercado.
Expectativas para Junho
Analistas esperam que o consumo interno se mantenha como principal regulador dos preços no curto prazo. Exportações seguem estáveis, mas ainda sem fôlego para escoar o excesso de produção. A tendência é de um mercado pressionado enquanto a produção não for ajustada à demanda efetiva.
Há também expectativa quanto à retomada dos embarques internacionais, a depender da reclassificação sanitária do Brasil prevista para o segundo semestre. Até lá, o mercado deve continuar operando com cautela e foco na contenção de custos.
Fontes: Cepea/Esalq, Abraves, MAPA
