O preço da arroba do boi gordo iniciou o mês de fevereiro de 2026 em alta, após um início de ano marcado por ajustes e acomodação. Dados levantados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) indicam que os valores da arroba têm apresentado avanços em várias praças acompanhadas, refletindo um ambiente de mercado mais ativo e ajuste entre oferta e demanda no início do mês.
Tendência de preços no início do mês
Segundo o levantamento, os preços da arroba do boi gordo têm evoluído positivamente em comparação com os últimos dias de janeiro. Esse movimento ocorre em meio a oferta ainda relativamente restrita de animais prontos para abate e ajustes na escala de compras por parte de frigoríficos, que vêm buscando recompor seus estoques após um início de ano mais cauteloso.
Os analistas do Cepea destacam que essa alta inicial pode representar uma mudança de tendência no curto prazo, caso as condições de oferta ajustada e demanda mais firme se mantenham ao longo das próximas semanas.
Fatores que sustentam a alta
Entre os principais fatores que têm sustentado os preços da arroba nesta primeira semana de fevereiro estão:
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Oferta moderada de animais prontos para o abate, que limita a pressão de baixa no mercado físico.
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Necessidade de reposição de escalas de abate por frigoríficos, em especial aqueles com menor margem de estoque.
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Demanda interna ainda ativa, sobretudo em ambientes regionais onde o consumo se mantém firme em contrapartida às oscilações típicas do início do ano.
Esses elementos têm colaborado para que compradores e vendedores se ajustem a níveis de preço mais firmes, favorecendo o movimento de alta observado.
O que esperar no curto prazo
Apesar da alta inicial, analistas ressaltam que o mercado ainda está sensível a variações sazonais e conjunturais, como mudanças nos padrões de consumo, evolução das escalas de abate e dinâmica de exportações. A manutenção de uma tendência de alta dependerá do equilíbrio entre oferta e demanda nos próximos dias, bem como de fatores externos que possam influenciar o mercado de carnes no Brasil.
