O preço do boi gordo segue em queda no mercado brasileiro e acumula recuos em todas as praças pecuárias acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP no mês de julho. A desvalorização, segundo o Cepea, é atribuída, principalmente, à demanda fraca pela carne bovina no mercado interno e ao enfraquecimento das exportações no período.
De acordo com pesquisadores do Cepea, a pressão de baixa tem sido sentida de forma generalizada e intensa. Até o dia 23 de julho, o Indicador Cepea/B3 do boi gordo (estado de São Paulo) apresentava recuo de 5,4%, sendo negociado a R$ 219,35 por arroba.
O comportamento do mercado em julho reflete uma conjunção de fatores desfavoráveis. De um lado, a demanda interna por carne bovina se mostra enfraquecida, principalmente pelo contexto de menor poder de compra da população, que tem optado por substituições mais acessíveis, como carne de frango e suína. Do outro, o mercado externo, que vinha sustentando parte da demanda com exportações robustas, também apresentou sinal de desaquecimento, com redução no volume embarcado e menor apetite de importantes compradores.
A queda nos preços em julho representa um alerta para o setor pecuário, que já vinha enfrentando margens apertadas diante dos custos de produção elevados. Muitos produtores relatam dificuldades para manter a rentabilidade, o que pode impactar no ciclo de produção e na oferta futura.
Segundo analistas, o mercado aguarda com expectativa os dados finais do mês para avaliar se haverá alguma reversão ou estabilização nos preços. O comportamento do consumo interno e os desdobramentos das negociações internacionais serão determinantes para os próximos movimentos do mercado do boi gordo.
Fonte: Cepea/Esalq-USP
