De um lado, produtores enfrentam aumento nos custos de produção, dificuldades logísticas e volatilidade nos preços pagos ao produtor. De outro, surgem novas oportunidades de mercado com a expansão de nichos como o leite A2, produtos premium e exportações especializadas. Cenário Econômico e Pressão nos Custos Dados do Cepea (USP) indicam que, até junho de […]
